家里的木头菜板裂成两半了，只剩下一个用于生食的PE菜板，于是就想再买个菜板，打开京东后真是被琳琅满目的广告词给弄迷糊了。也顺便查了很多资料，木头菜板容易发霉生菌。PE菜板容易吃进去塑料微颗粒且身体无法将其代谢出去，铁菜板倒是没以上问题，但对菜刀不友好，真是越挑越犯难。最终决定再次尝试新的菜板，购买了双面菜板，一面是食品级接触用PP材质。另一面是不锈钢。到货以后就赶紧试了一下。
食品级接触用PP面：切菜，切肉没啥问题，但不建议剁肉。不是很容易留痕，且表面相对光滑，不像PE菜板那种颗粒感很明显的菜板。
不锈钢面：切菜、切肉能听到很明显的声音（非常不舒服），且会留下痕迹。劈砍就更不可行了。目前来说，只能用于和面，因为切面的工具是塑料的。经过两三周的使用，发现不锈钢面很容易留下一些很像污痕的痕迹，即使多次清洗只要用厨房纸擦干了依旧会出现。所以，用于制作面食这一点还是用回食品级擀面垫了。如此一来，不锈钢面应该毫无用处。
再来说下我之前买的PE菜板，这一款买的是京东京造的日本进口PE，号称是婴儿可用。但因为表面颗粒感比较强烈，一旦菜板沾上辣椒油、菠萝、西瓜等有颜色较为明显的食材，需要清洗多次才能慢慢洗完，用的时间长，白色面也会留下一下污渍，洗了好久也无法去除。后来用清洗油污（给力妈妈油污净），喷在表面静止了2小时，反复洗了三次终于是完全去除了。因为目前仅有这个菜板能够剁肉，所以，就只用作处理生肉了。
最后，在使用半年后，个人觉得，还是木头菜板好一点。因为不管去哪里，几乎都是木头菜板，我记得我家里哪个木头菜板用了好多年，是用自己家的梨树做的。等这一批菜板报废后，还是转回木头菜板了。但木头菜板水也很深，有些还有甲醛。很好奇，这类有毒产品为什么会逃过监管上市给消费者购买呢？
